Mực trứng Phú Quốc

0₫
Thương hiệu Không
Mã sản phẩm

Hướng dẫn chế biến:

1. Mực trứng hấp gừng:

- Chuẩn bị:
+ Mực trứng 500g
+ Dầu hào
+ Hành, gừng, xả
+ Mắm muối tiêu đầy đủ

-Chế biến:
+ Mực trứng rửa sạch, ướp dầu hào, mắm tiêu
+ Hành cắt khúc,gừng đem thái chỉ, xả đập dập cắt khúc
+ Xếp một ít xả dưới đáy vỉ,rồi tới mực,rắc nốt số gừng xả lên trên
+Hấp cách thủy 10-15p là được vì mực trứng rất mau chín. Món ăn này sẽ dùng kèm với nước mắm gừng chua ngọt thì tuyệt vời.

2. Mực trứng chiên giòn:

- Chuẩn bị:
+ Mực trứng: 500g
+ Bột năng
+ Tỏi, ớt
+ Gia vị ,mắm tiêu đầy đủ

- Chế biến:
+ Mực trứng rửa sạch để nguyên con, ướp gia vị, tỏi đập dập vừa ăn; để 20p cho ngấm
+ Đun mỡ nóng già
+ Lăn mực qua lớp bột năng, nhẹ nhàng thả vào chảo dầu
+ Mực vàng ruộm gắp ra ăn nóng, cắn miếng giòn rụm, chấm tương ớt hay nước mắm gừng đều ngon.

3. Mực trứng nướng mọi:

Cách làm vô cùng đơn giản, mực trứng đen rửa sạch, để nguyên con tẩm ướp gia vị vừa ăn. Than quạt hồng rực, đặt mực lên vỉ nướng, lật đều tay để mực trứng mau chín. Khi vỏ ngoài mực trứng vàng cánh gián ngon mắt là có thể ăn được. Cắn một miếng ngon không cưỡng được, ngoài giòn thơm, trong ngọt bùi. Các bạn có thể nướng thêm rau củ, thịt ba chỉ cho phong phú.