Thịt gà ta

0₫
Thương hiệu Không
Mã sản phẩm

Gà ta là giống gà thuần Việt có từ lâu đời, được người nông dân nuôi thả vườn để lấy thịt và trứng. Hiện nay gà ta rất được ưa chuộng, săn tìm.

Gà ta xưa kia vốn phổ biến, tuy nhiên trọng lượng không lớn, về sau không cạnh tranh được với gà công nghiệp, gà nhập nên mai một dần. Sau này nhận thấy hương vị thơm ngon chất lượng vượt trội cửa thịt và trứng gà ta, người tiêu dùng mới đổ xô đi săn loại gà này để sử dụng. Một khi đã ăn một miếng gà ta ít ai muốn quay lại với món gà công nghiệp nữa.

Gà ta thường để luộc (hấp) vì chỉ luộc mới cảm nhận được hết vị thơm ngọt tự nhiên của nó, ít ai đem đi rán vì rất phí gà, cùng lắm thì mới đem nướng mật ong ăn chơi. Trứng gà ta tuy nhỏ nhưng rất chất lượng, hẳn người Việt ai cũng từng phải đánh gió (cạo gió) người ta chỉ dùng lòng trắng trứng để đánh gió rất công hiệu, còn lòng đỏ để bồi bổ.